Салат с кускусом, зеленью и клюквой
Этот салат является отличной вариацией восточного салата табуле, где кускус вместо булгура придаёт блюду необычность и свежесть. Добавление клюквы или другой кисловатой ягоды превращает его в уникальный кулинарный фьюжн, который понравится всем.
Ингредиенты
- Кускус – 150 г
- Помидоры черри – 150 г
- Петрушка – 1 пучок
- Клюква – 2 горсти
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
1. Запарьте кускус кипятком в пропорции 1:2 на 5-7 минут.
2. Мелко нарежьте помидоры, зелень и чеснок.
3. Перемешайте салат и добавьте клюкву.
4. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
