Капустный салат с зеленью: Пошаговый рецепт
Самый простой и доступный рецепт свежего капустного салата в вашем распоряжении! Я предпочитаю сочетать в нем два вида капусты – пекинскую и белокочанную. А для красоты и аромата добавьте побольше рубленой зелени.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 0.5 кочана
- Капуста (белокочанная) – 0.5 кочана
- Зелень – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Тонко нашинкуйте оба вида капусты и измельчите чеснок с зеленью.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
Перемешайте салат, приправьте любимыми специями и полейте оливковым маслом.
Полезные советы по приготовлению капустного салата
Выбор капусты
Важно правильно выбрать капусту для салата. Пекинская капуста придаст салату легкость и хруст, а белокочанная добавит большей насыщенности и текстуры.
Как сохранить хруст капусты?
Чтобы капуста оставалась хрустящей, не стоит добавлять лимонный сок или уксус в салат до подачи. Это может смягчить капусту.
Сервировка
Капустный салат лучше подавать свежеприготовленным. При подаче можно украсить его листьями зелени и посыпать семечками кунжута или орехами для дополнительного вкуса и текстуры.
